Koka makaroner i mikron

- Avancerad mikroanvändning

Att kunna koka makaroner i mikron är en färdighet, som en vacker dag kan rädda dig och din familj, från att dö av hunger. Därför förstår jag inte, varför det inte hör till skolans läroplan att lära ut denna livsviktiga kunskap.

Ibland kan man hamna att tillfälligt bo någonstans där man inte har tillgång till spis. De flesta hotellrum och andra övernattningsställen saknar kök. Vissa av dessa, kan dock vara utrustade med en mikro. Ifall det finns en mikro, är din pastamåltid tryggad.

1. Sätt makaronerna i en burk med vatten (inte för full)
2. Sätt i mikron på max effekt i 2 - 3 minuter
3. Fortsätt att koka på halv effekt i 6 minuter
4. Häll bort vattnet

Ifall makaronerna inte är riktigt genomkokta efter detta, behöver du inte sätta dem på nytt i mikron. Om du låter dem stå en stund kommer de magiskt att mjukna, och uppnå ett tillstånd av perfekt "al dente".

Kostcirkeln

- vad smarta människor äter

Wikipedias fina kostcirkel. Kostcirkeln är så fiffig att man skulle kunna tro att Mayaindianerna har hittat på den.

½ sallad för normalförbrukare. 
 1/3 sallad för storförbrukare.

Glöm "karppandet", vegetarian dieter, måltidsersättningar, kändisarnas barnmatsdieter och skräpmat. Den ända riktiga dieten är den store och mäktige KOSTCIRKELN! Hjulet är uppfunnet!


TALLRIKSMODELLEN

Med min dåliga matfantasi använder jag 3 ingredienser från kolhydrats-delen och 3 ingredienser från protein-delen, när jag bygger upp mina måltider. Dessa kan jag blanda sinsemellan för att uppnå något som jag kallar för "variation".

1/3 Kolhydrater: Potatis  Pasta  Ärter

1/3 Proteiner: Broiler  Kött  Fisk

1/3 Sallad:  En frukt eller grönsak av valbar sort

Dricka: Mjölk

Idag gör jag SALLAD!

Sallad är en fin, viktig och nyttig del av måltiden.

Men varför ödsla så mycket tid på att tillreda något, som kan ätas rått?

Tvätta en morot, tomat eller gurkbit och salladen är klar!

Enkelt är vacker... eller...? 

Om du verkligen vill satsa kan du också riva.

Riven morot, nam! <3

Mythbuster

Jag vill bevisa att om man inte avskräcks av en spartansk livsstil är matlagning enkelt. Man behöver inte heller slösa mycket tid på att laga mat. Ju mer mat man gör på en och samma gång, desto mer sällan behöver man överhuvudtaget laga mat. Om man själv gör mat, på ett smart sett, blir det också billigare och nyttigare än om man äter ute! Nu ska jag upplysa er om sanningen bakom matlagning...

Myterna som ska slaktas:

 1. Matlagning är svårt

Jag ser inte det svåra i att slänga maten i ugnen och låt ugnen sköta jobbet. Under tiden kan man själv springa en joggingrunda. Spisen behöver inte heller vaktas så noga. Det räcker att man är inom hörhåll ifall det kokar över. 

2. Matlagning tar mycket tid

Det kan ta två timmar att ha en stor köttklimp i ugnen. Men den behöver ju fan i inte vaktas som en bebis! Nog hålls den i ugnen. Den är ju död. Själv kan man springa den där joggingrundan jag talade om tidigare. Detta betyder att matlagning inte tar mycket av din tid.

Matlagning ska man aldrig heller hålla på med när man är hungrig. För att det ska löna sig att laga mat måste man förutse vad man kommer att äta. Maten kan lagas flera dagar på förhand och frysas ner. När hungern slår till, är det då bara värma upp den färdigt tillagade maten.

3. Det är lättare och snabbare att äta ute

Är det?

• Släpa sig till ett ställe där det säljs mat. Stå hungrig i kö och försöka bestämma sig för vad man ska äta. Vänta på att maten kommer. Eventuellt gräva fram maten från papper och kartonger. Upptäcka att man har fått fel beställning. Beställa en ny. Den nya är kall.

Eller...

• Ta fram sin lunchlåda och äta vad man vill, när man vill och det som är tillrett som man vill.

Jag tycker det är ganska klart vad som är enklare och snabbare.

~ Mot en bättre värld... en måltid i taget...

Bananglass

"OMG! JAG HAR GJORT GLASS!"

 

Jag ville veta vad som händer med en banan om man sätter den i frysen. Den blev till "bananglass"!

Om du tänker äta bananen utan skal, rekommenderar jag att du skalar bananen innnan du sätter den i frysen.

Innan du äter, låt den frusna bananen stå i rumstemperatur i några minuter, annars kan du ha stora svårigheter att handskas med den. Banan i frusen form är en skarp och hal typ, som lätt slinker iväg. (Fuktig mat på golvet har en tendens att samla på sig det damm, som du var säker på att inte fanns.)


Strö på lite kakaopulver (sockerfritt) för att uppnå, en av de ljuvligaste smaker i gastronomins historia. Mycket godare kan det inte bli!

"Äta bör man annars dör man"

Bild

Det är viktigt att äta.

Vad man äter är också viktigt.

Hur man tillreder det man äter är mindre viktigt.

Hur maten ser ut, innan man äter den, är inte viktigt.

Man kan bara satsa 100 %, inte mer. Jag har valt att satsa på de två översta, medan jag lämnat de två understa åt proffsen. Hur maten smakar har jag här med flit lämnat bort: ”smaken är ju som baken - delad”.

SYÖKÄÄ KANAA!

- som grisen sade

 

Den är inte vacker, den är inte aptitlig, men den håller dig vid liv i en vecka!

Nu ska det göras broiler - broilerstrimlor i ugnen. På förpackningarna stod det "stek", men stekpannan var för liten och jag orkade inte steka i flera omgångar...

Jag tog 1½ kg broilerstrimlor, bredde ut dem på ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Som ända smaksättare fungerade mitt trogna och livsviktiga salt. Jag lät hela härligheten stå i ugnen och torka på 175 grader. Efter en timme tog jag ut den torraste broilermattan världen har skådat!

Broilermattan delade jag i lagom stora portionsbitar. Varje portion lade jag i en burk, i antingen kylskåpet eller frysen. Där får de vänta på att senare bli uppätna tillsammans med potatis, makaroner eller ärter.

Jag försöker inte göra reklam för McDonald's...
Jag hittade bara en så gullig <3 reklamskylt på stan!

Morgonmålet

- dagens viktigaste måltid

"Jag blir i alla fall grinig om jag inte får min gröt!"

Trots att morgonmålet är viktigt betyder det inte att man behöver ödsla mycket tid på att tillreda det. Jag äter alltid gröt på morgonen. Dagen börjar inte bra utan gröt. Eftersom det är både snabbt och enkelt att koka gröt, finns det ingen ursäkt för att lämna morgonmålet oätet!

Min gröt brukar bestå av hälften 4-kornsgryn och hälften havregryn. Salt använder jag enligt smak. Mikron sköter förstås tillagningen av gröten, medan jag borstar tänderna och gör allt annat jag hinner med på 3 - 5 minuter.

Gröten äter jag tillsammans med russin och mjölk. Som tillägg äter jag ett ägg (som jag givetvis kokat senast dagen innan) och en banan. Med fibrer som grund i magsäcken är jag redo att tackla alla motgångar, katastrofer och besvikelser som en ny dag har att erbjuda.

Någon fiffig person har förstått att trycka kokanvisningar på grötpaketen, så att alla enkla människor ska klara av att göra sin morgongröt. Grötpakets-planeraren har dock glömt bort anvisningarna för gröttillredning i undantagsfall.

När man kokar gröt i extremfall måste man klara sig utan varken mikro eller spis. Jag ska nu berätta hur man ökar sina överlevnads-möjligheter, om man tillfälligt blir tvungen att leva utan dessa två köksapparater.

Först måste du hitta varmt vatten. Om du har tillgång till en vattenkokare har du all världens förutsättningar att överleva. Det är då bara att koka vatten och hälla det över grynen. Efter det rör du om, tills gröten uppnått önskad konsistens. Med snabb-grötflingor går detta enklare och fortare, men vanlig 4 eller 5 minuters-gröt går också bra. Har man inte en vattenkokare kan man försöka få tag på tevatten.

Har man inte tillgång till någon sådan lyx som varmt vatten över huvudtaget, går det också att göra gröt på kallt vatten. (Det här rekommenderar jag bara för de som är desperata.) Smaken är aningen som uppblött mussli och konsistensen... som uppblött mussli. Men i fältförhållande spelar det inte så stor roll.

Grötgrynen kan också ätas torra. För att klara av detta måste du vara mer än desperat; du måste vara desperatare än desperat. Det finns risk för att grynen torkar upp all din magsaft, vilken inte hjälper dig att överleva dagen. Om du inte har vatten försök blanda ut grynen med något, som ens är lite fuktigt... t.ex. gyttja. Kvarg går också bra.

"Jag är beredd att ta till drastiska medel för att få min dagliga grötportion."

Omodifierad bild

Så anväder du mikron

- en användningsguide för nybörjare

 

Mikrovågsugnen är en väldigt simpel uppfinning och ett oersättligt hjälpmedel i köket. Skaffa en mikro som har knappar, som går att vrida på. Glöm dessa moderna mojänger med massor av onödiga knappar och digitala siffror. När människan är hungrig blir hon primitiv. Man kan inte förvänta sig att ett primitivt djur ska kunna använda en invecklad apparat, som döljer ett tiotals olika program och finesser. Jag är förvånad över att den här typen av köksmaskin ens säljer.

Det viktigaste du bör tänka på när du använder en mikro är att kör den på FULL EFFEKT! Annars tar det bara längre tid för maten att bli färdig. Undantag finns dock, men i vardagsbruk är det full effekt som gäller.

Så använder du mikron:

1. Öppna luckan
2. Släng in det du vill upphetta/smälta
3. Stäng luckan 
4. Vrid upp önskad effekt 
5. Vrid upp önskad tid 
6. Vänta på plinget

Ifall du värmer något som sprätter (sådant med fett i) kan det vara en bra idé att sätta en plastkupa över maten, för att slippa att städa mikron efteråt.

SÄKERHETSINSTRUKTIONER:

- Sätt inte metall i mikron! T.ex bestick. Jag vet inte varför, men det är förbjudet.
- Sätt inte något levande i mikron! För då dör det.
- Ha inget i mikron för länge på för het temperatur! Det kan fatta eld.
- Stå inte framför mikrons fönster då den är igång! De radioaktiva mikrovågsstrålarna förorsakar dödliga förändringar i dina celler... kanske...

Potatis i mikron

Att hetta upp vatten på spisen tar en evighet. Men som tur är den tiden förbi! Ugnspotatis är också långsamt, arbetsamt och fåfängt. Det snabbaste, enklaste och godaste sättet att tillaga potatis på är i mikron.

1. Skala potatisen (eller låt bli, tvätta i alla fall).
2. Skär potatisen i bitar, skivor, stavar (eller låt bli).
3. Sätt potatisen på en tallrik eller i en mikrosäker burk.
4. Sätt potatisen i mikron på högsta värme i 8-10 min, beroende på om du vill ha potatisen mjuk, torkad eller bränd i kanterna.

Det kan vara en bra idé att låta mikron stå med luckan öppen och vädra en stund efteråt. Största delen av potatisens vatten har ju avdunstat i mikron. Därför kan mikron vara ganska svetting på insidan.

Om man skär potatisen i stavar och saltar, smakar de nästan som "franskisar", efter att ha torkat i mikron en stund!

Broiler och potatis till middag