Till middag blev det idag min favoritform av potatis: knapriga skivor eller "chips". Som tillägg en maletköttbiff tillagad i ugnen, en morot och mjölk.
För att göra chipsen skar jag en stor potatis i några millimeters tjocka skivor och bredde ut dem på ett fat. Jag försökte så att skivorna inte skulle ligga ovanpå varandra. Sedan lät jag dem torka i mikron på max effekt i ca 13 minuter, så att de blev aningen bruna. När de är torra, knapriga och lite gyllenbryna, men inte brända, är de färdiga.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar