Knapriga potatisskivor = chips

Till middag blev det idag min favoritform av potatis: knapriga skivor eller "chips". Som tillägg en maletköttbiff tillagad i ugnen, en morot och mjölk.

För att göra chipsen skar jag en stor potatis i några millimeters tjocka skivor och bredde ut dem på ett fat. Jag försökte så att skivorna inte skulle ligga ovanpå varandra. Sedan lät jag dem torka i mikron på max effekt i ca 13 minuter, så att de blev aningen bruna. När de är torra, knapriga och lite gyllenbryna, men inte brända, är de färdiga.

Blåbärspaj

OMNOMNOM BLÅBÄRSPAJ!

INGREDIENSER:

2 - 4 portioner | 16 cm pajform

* 2 ägg
* 1 ½ mogen banan
*2 dl havregryn
* 1 tsk bakpulver
* 100 gr kvarg
* 2 dl blåbär
* lite rypsolja

GÖR SÅ HÄR: 


1. Vispa ett ägg till skum.
2. Mosa en banan.
3. Blanda ägget och bananmoset.
4. Blanda havregrynen och bakpulvret med banan- och ägg-moset. 
5. Ställ i kylskåpet en stund, för att smeten ska bli lite fastare.


6. Skumma ägg nr. 2. 
7. Mosa en halv banan.
8. Blanda ägget, bananmoset och kvargen.


9. Smörj pajformen.
10. Sprid ut smeten i pajformen och upp efter kanterna.

11. Sprid ut blåbären ovanpå bottnen i pajformen.
12. Häll på kvargblandningen.


13. Grädda i 200 graders ugn i 40 min. 


Pajen är godast då den äts kall! :)



Recept på äppelpaj finns här.

Kakaopulver

 

Kakaopulvret gör man utav kakaobönan. Kakaobönan växer vilt i Sydamerikas regnskog, där den skördas av ursprungsfolket Oompa-Loompa. Oompa-Loompafolket är småväxt och förökar sig genom kloning. Oompa-Loompornas största hot, bortsett från inavel, är jaguaren och vitchokladindustrin.

Oompa-Loomporna tillverkar kakaopulver, på det traditionella sättet, genom att mala kakaobönan mot en sten. För en Oompa-Loompa tar det en kvart att mala en hel kakaoböna till pulver...

Eller så inte... Jag orkar inte söka efter fakta. Ni får själva ta och kolla upp med Wikipedia om ni vill bli klokare.

Jag skulle egentligen skriva och kakaons positiva hälsoinverkningar.

Kakao är bra för hjärtat, minnet, återhämtning och muskeltillväxt.

Så, nu har jag skrivit om kakaons positiva hälsoinverkningar.

BTW: Sockerfritt kakaopulver kickar den mörka chokladens kladdiga rumpa!

Källa:

Suklaata terveydeksi! 7 hyvää syytä nauttia kaakaota ja tummaa suklaata!, Satu Jyväkorpi/Huippukuntoon.fi, 16.08.2013

Kvarg till kvällsbit

Som belöning för att jag överlevt än en dag, brukar jag äta härlig naturell kvarg till kvällsbit. Kvarg är proteinrikt och därför perfekt att tanka med, för att orka sova en lång natt (i väntan på min favoritmat: gröt). 

Jag äter alltid naturell kvarg utan socker. I kvargen kan man blanda många olika frukter och bär och allt annat gott. Kvargen kan också ätas som den är.

Kvarg med äpple, kakao och havregryn.

Kvarg med hjortron och blåbär.

Kvarg med banan och kakao.