Melon dippad i kakaopulver

Gott!

Hur vet man om en vattenmelon är mogen?

Det är svårt att veta om en hel vattenmelon är mogen och söt. Hemligheten med att välja ut den perfekta melonen ligger väl synligt på skalet.

Det du ska leta efter på melonen är den gula fläcken på undersidan, där melonen legat mot marken. Om fläcken är vit eller saknas, är melonen inte mogen.

Källa: Still Tasty

Jordgubbssorbet

En vacker dag under högstadiets huslig ekonomi-lektioner gjorde vi jordgubbssorbet. Den smakade så himmelskt gott! Synd att det var den ända gången vi fick göra jordgubbssorbet. Ibland fick vi önska vad vi skulle göra till efterrätt. Jag önskade alltid jordgubbssorbet, men blev besviken lika ofta. Läraren tyckte att det tar för länge att göra sorbet och den hinner inte bli klar. Den onda jäveln till lärare, tvingade mig att leva med den outhärdliga längtan efter jordgubbssorbet.

Nu tänker jag inte drömma om jordgubbssorbet längre! Jag ska göra jordgubbssorbet enligt mitt eget hälsosamma recept! Utan socker, utan tidspress och utan lärare som säger att jag inte får! Äntligen!

 

Jordgubbssorbet med kvarg.

 

INGREDIENSER (1 portion)

1 äggvita
1-2 nävar jordgubbar
1 dl mjölk

GÖR SÅ HÄR:

1. Mosa jordgubbarna med kärlek.

2. Blanda ner mjölken i jorgubbsmoset med ömheten hos en koalamoder.

3. Ställ den baby-rosa röran i frysen, och håll den omtänksamt i dina tankar, som om den vore ditt enda barn.

--- 1 h senare ---

4. Vispa äggvitan till ett ängel-vitt skum av evig vänskap.

5. Blanda ner äggskummet i den halvfasta massan av gott humör och livsglädje.

6. Ställ blandningen i frysen och se fram emot det fantastiska, som framtiden har att erbjuda.

7. Rör ibland om massan så att den blir jämn och så att den vet att du genuint bryr dig om den.

--- efter ytterligare 1 h ---

Ta ut en rosa massa, som innehåller sommarens vitaminer och solstrålar, ur frysen

och njut av en smak av regnbågar, underbara drömmar och lycka!

Inte för känsliga individer:

Nödkylskåp

Ifall du inte har något kylskåp (t.ex. på hotell), kan du själv göra ett tillfälligt kylskåp.

1. Sätt det kallaste vattnet du bara kan klämma ut ur kranen i en plastpåse.

2. Sänk mordiskt ner det som ska hållas svalt i plastpåsen. (I det här fallet en yoghurtburk.)

Det hålls svalt en stund. Den här stunden kan vara skillnad mellan att allt är bra och mellan att du insjuknar i en magsjuka, som fäller dig till sängbottnen och allt roligt du skulle göra blir ogjort.

Ojdå...

Den bittra sanningen är att burkarna inte är oförstörbara. Tio minuter i mikron på 700 W är för mycket, för två mindre potatisar... Det var nära att brandalarmet skulle ha befallt alla ut på gården. Där skulle jag ha fått förklara för brandmännen att det är falskt alarm; jag är bara en dålig kock :)

Men inte tänker jag gå hungrig för det! För att mätta min mage, fick surskorporna göra tonfisken sällskap och ersätta en del av den oätliga och förkolnade potatisen.

Middag: potatis, surskorpor, tonfisk, morot och mjölk.

 Här finns direktiv hur man gör potatis i mikron, utan bränder.

Rågbrödsburgare på resa

Hemligheten är att hindra köttet från att ruttna...

Burgaren är enkel att göra. Jag tog en maletköttbiff och satte den mellan två rågbrödsskivor. Maletköttbiffen stekte jag enligt följande direktiv. Till sallad åt jag en morot och som dricka mjölk.

Eftersom jag skulle äta burgaren först inom några timmar hade jag fryst ner den så att den skulle hållas fräsch under början av resan. Den hann tina upp i väskan lagom tills det var dags att äta lunch. Det går utmärkt att äta kött kallt :)

Bananfodralet

 - RÄDDAR DIN BANAN!

PROBLEM I:  En misshandlad, svart och mjuk banan.
PROBLEM II: Bananmos i väskan.

LÖSNING:      Bananfodralet!

PROBLEM I:  Hitta den perfekt formade bananen, som ryms i fodralet*.
PROBLEM II: Ett tomt fodral som tar plats i väskan.

LÖSNING:      ...det är värt det!

Lite för böjd banan...

Sitter som handsken!

*Det går att böja bananen lite, så att de ryms i fodralet. Men var inte för våldsam, för då kan bananen spricka.