Kakaopulver

 

Kakaopulvret gör man utav kakaobönan. Kakaobönan växer vilt i Sydamerikas regnskog, där den skördas av ursprungsfolket Oompa-Loompa. Oompa-Loompafolket är småväxt och förökar sig genom kloning. Oompa-Loompornas största hot, bortsett från inavel, är jaguaren och vitchokladindustrin.

Oompa-Loomporna tillverkar kakaopulver, på det traditionella sättet, genom att mala kakaobönan mot en sten. För en Oompa-Loompa tar det en kvart att mala en hel kakaoböna till pulver...

Eller så inte... Jag orkar inte söka efter fakta. Ni får själva ta och kolla upp med Wikipedia om ni vill bli klokare.

Jag skulle egentligen skriva och kakaons positiva hälsoinverkningar.

Kakao är bra för hjärtat, minnet, återhämtning och muskeltillväxt.

Så, nu har jag skrivit om kakaons positiva hälsoinverkningar.

BTW: Sockerfritt kakaopulver kickar den mörka chokladens kladdiga rumpa!

Källa:

Suklaata terveydeksi! 7 hyvää syytä nauttia kaakaota ja tummaa suklaata!, Satu Jyväkorpi/Huippukuntoon.fi, 16.08.2013

Kvarg till kvällsbit

Som belöning för att jag överlevt än en dag, brukar jag äta härlig naturell kvarg till kvällsbit. Kvarg är proteinrikt och därför perfekt att tanka med, för att orka sova en lång natt (i väntan på min favoritmat: gröt). 

Jag äter alltid naturell kvarg utan socker. I kvargen kan man blanda många olika frukter och bär och allt annat gott. Kvargen kan också ätas som den är.

Kvarg med äpple, kakao och havregryn.

Kvarg med hjortron och blåbär.

Kvarg med banan och kakao.

Melon dippad i kakaopulver

Gott!

Hur vet man om en vattenmelon är mogen?

Det är svårt att veta om en hel vattenmelon är mogen och söt. Hemligheten med att välja ut den perfekta melonen ligger väl synligt på skalet.

Det du ska leta efter på melonen är den gula fläcken på undersidan, där melonen legat mot marken. Om fläcken är vit eller saknas, är melonen inte mogen.

Källa: Still Tasty

Jordgubbssorbet

En vacker dag under högstadiets huslig ekonomi-lektioner gjorde vi jordgubbssorbet. Den smakade så himmelskt gott! Synd att det var den ända gången vi fick göra jordgubbssorbet. Ibland fick vi önska vad vi skulle göra till efterrätt. Jag önskade alltid jordgubbssorbet, men blev besviken lika ofta. Läraren tyckte att det tar för länge att göra sorbet och den hinner inte bli klar. Den onda jäveln till lärare, tvingade mig att leva med den outhärdliga längtan efter jordgubbssorbet.

Nu tänker jag inte drömma om jordgubbssorbet längre! Jag ska göra jordgubbssorbet enligt mitt eget hälsosamma recept! Utan socker, utan tidspress och utan lärare som säger att jag inte får! Äntligen!

 

Jordgubbssorbet med kvarg.

 

INGREDIENSER (1 portion)

1 äggvita
1-2 nävar jordgubbar
1 dl mjölk

GÖR SÅ HÄR:

1. Mosa jordgubbarna med kärlek.

2. Blanda ner mjölken i jorgubbsmoset med ömheten hos en koalamoder.

3. Ställ den baby-rosa röran i frysen, och håll den omtänksamt i dina tankar, som om den vore ditt enda barn.

--- 1 h senare ---

4. Vispa äggvitan till ett ängel-vitt skum av evig vänskap.

5. Blanda ner äggskummet i den halvfasta massan av gott humör och livsglädje.

6. Ställ blandningen i frysen och se fram emot det fantastiska, som framtiden har att erbjuda.

7. Rör ibland om massan så att den blir jämn och så att den vet att du genuint bryr dig om den.

--- efter ytterligare 1 h ---

Ta ut en rosa massa, som innehåller sommarens vitaminer och solstrålar, ur frysen

och njut av en smak av regnbågar, underbara drömmar och lycka!

Inte för känsliga individer:

Nödkylskåp

Ifall du inte har något kylskåp (t.ex. på hotell), kan du själv göra ett tillfälligt kylskåp.

1. Sätt det kallaste vattnet du bara kan klämma ut ur kranen i en plastpåse.

2. Sänk mordiskt ner det som ska hållas svalt i plastpåsen. (I det här fallet en yoghurtburk.)

Det hålls svalt en stund. Den här stunden kan vara skillnad mellan att allt är bra och mellan att du insjuknar i en magsjuka, som fäller dig till sängbottnen och allt roligt du skulle göra blir ogjort.

Ojdå...

Den bittra sanningen är att burkarna inte är oförstörbara. Tio minuter i mikron på 700 W är för mycket, för två mindre potatisar... Det var nära att brandalarmet skulle ha befallt alla ut på gården. Där skulle jag ha fått förklara för brandmännen att det är falskt alarm; jag är bara en dålig kock :)

Men inte tänker jag gå hungrig för det! För att mätta min mage, fick surskorporna göra tonfisken sällskap och ersätta en del av den oätliga och förkolnade potatisen.

Middag: potatis, surskorpor, tonfisk, morot och mjölk.

 Här finns direktiv hur man gör potatis i mikron, utan bränder.